徐乐记牛肉拉面

项目类型:BIE品牌创建

 厚道做人,良心做面


【柏高•作品】
品牌体系+连锁体系
徐乐记牛肉面发展双引擎
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【项目导入】
餐饮行业的加盟连锁趋势
 
餐饮行业和消费市场的不断发展,促使连锁加盟成为了越来越多餐饮品牌所选择的发展模式。从企业发展的角度来看,连锁加盟模式需要将企业运作的各项工作标准化、规范化,以便可以进行快速的复制。
 
随着加盟连锁的不断推进,品牌优势得到不断积累,新增的加盟商可以借助之前积累的品牌美誉度加速自身的发展,缩短被市场认可的过程。与此同时,由于餐饮连锁店口味和质量的稳定,消费者一旦接受了某一餐饮品牌,便会倾向于在不同区域以同一品牌作为就餐首选。
 
[ 项目说明 ]
产品特点
 
徐乐记牛肉拉面,在发展的过程中开展了一系列扎实的菜品研发工作。以“汤”“面”“肉”为核心的产品优势,以及系列菜品所组成的菜品体系,构成了完整的徐乐记牛肉拉面的特色产品和专属味道。徐乐记严格按照“一清、二白、三红、四绿、五黄”的产品标准执行,保证一种食材的品质以及每一个执行环节。
 
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产品工艺展示▼
 
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产品形象展示▼
 
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广告语
良心做面、厚道做人
 
优质的原料、独特的工艺、秘制的口味,综合到一起便凝聚成为了徐乐记品牌广告语中的“良心做面”,不只是品质良心,还有味道良心。这一“良心”,正是源于徐乐记“厚道做人”的个人品质和创业所遵循的原则。这一特点在加盟连锁一系列的配套服务和加盟支持中也得到了充分体现。为消费者提供健康营养美食,为加盟商提供经济收益和事业方向,正因为如此,柏高品牌在对其进行品牌创建之时,才提出了“厚道做人,良心做面”的广告语,作为品牌建设的核心。
 
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连锁体系建立
柏高品牌在对徐乐记牛肉面提供系统的专业化的品牌优化的同时,也提供了加盟连锁商业模式的技术支持。对于徐乐记而言,良好的产品和服务体系,为品牌的加盟连锁奠定了坚实的品牌基础。连锁体系的确立将加速品牌的推广及品牌布局,科学体系化的连锁架构也将实现品牌价值以及商业价值的转化。柏高品牌设计的加盟手册,为徐乐记在执行连锁项目时,提供了工具并作为载体对品牌进行了展示。
 
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设计成果展示▼
 
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原品牌形象分析
 
徐乐记原品牌形象主要存在两大问题。其一,徐乐记缺乏一套完整的VI视觉系统。品牌形象模糊,无法产生直接的品牌联想,不利于品牌的确立以及传播。其二,徐乐记空间视觉缺乏品牌元素的注入,无法产生优质的品牌体验,导致产品附加值过低。原品牌形象所存在的问题,不仅限制了徐乐记品牌的自身发展,更使得连锁项目无法推广。鉴于此,柏高品牌对原品牌形象进行了优化,建立了完整的VI系统和SI空间系统,从品牌形象上增加了自身的识别性,也以此作为连锁项目推广的重要部分。
 
原形象展示▼
 
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新品牌形象展示▼
 
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【项目总结】
柏高品牌以徐乐记的品牌和产品特色为基础,创建了整套的VI系统以及空间SI系统,打造了适用于徐乐记品牌发展的连锁加盟体系。不仅提升了品牌的视觉形象,还确立了徐乐记在发展中所要执行的连锁加盟战略方向,并通过连锁体系的搭建为如何实现连锁发展提供了明确的道路。徐乐记品牌项目是柏高品牌“品牌体系”+“连锁体系”的企业制胜之道战略的重要代表项目,也是柏高品牌向品牌连锁体系迈出的新一步。
 

 

品牌战略创新&重新定义
品牌整合设计
品牌零售环境设计
品牌DNA创建
品牌识别设计
品牌空间设计
终端零售环境&体验设计
终端形象标准化管理系统

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